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Tableau 4
Evolution des dates de la vendange des principaux cépages cultivés en Anjou et Saumur (Source des données : ATV 49; Ministère de l’Agriculture, 1970). Evolution of the harvest dates of the main grape varieties, cultivated in Anjou and Saumur (Data source: ATV 49; Ministère de l’Agriculture, 1970).
| Cépage | Moyenne de la date de vendange (1950-1969) | Moyenne de la date de vendange (1990-2010) |
|---|---|---|
| Cabernet franc | 15 octobre | 30 septembre |
| Gamay | 4 octobre | 22 septembre |
| Grolleau noir | 6 octobre | 22 septembre |
| Chenin blanc | 11 octobre | 28 septembre |
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