Tableau 4

Synthèse des conséquences évaluées et caractérisées comme positives ou négatives par les participants aux sept forums régionaux des quatre scénarios d’adaptation de la filière vitivinicole. Summary of the consequences evaluated and qualified as positive or negative by the participants to the seven regional forums, for the four scenarios of adaptation for the wine industry.

Scénario d’adaptation Conséquences estimées comme positives Conséquences estimées comme négatives
Conservateur
  • Valorisation de la diversité

  • Environnement

  • La filière française comme référence

  • Diminution du rendement et qualité variable

  • Pas d’amélioration technique

  • Prix élevé des vins

  • Perte de compétitivité


Innovant
  • Nombreuses innovations : matériel végétal, œnologie, marketing, emballages, services, types de vins, etc…

  • Combinaisons de modèles de viticulture classique, biologique, précision

  • Modification des cahiers des charges AOC

  • Besoin de financements

  • Autres types d’investisseurs non traditionnels

  • Perte des références historiques

  • Perte d’influence du système des AOC


Nomade
  • Opportunités pour de nouvelles combinaisons sol/climat/cépages/pratiques

  • Opportunités pour de nouveaux marchés

  • Nouveaux acteurs

  • Elargissement des zones irrigables

  • Fragilité des vignobles traditionnels et des activités associées (oenotourisme)

  • Risques élevés pour la qualité

  • Fin du système des AOC

  • Système basé sur la marque

  • Concentration d’acteurs privés : marketing, R&D, services, vignobles


Libéral
  • Moins de charges administratives

  • Innovations soutenant la qualité et les rendements

  • Nouveaux vins, marchés, consommateurs, emplois, investissements

  • R&D privatisée

  • Exclusion des petits vignerons des services privés

  • Industrialisation et perte de diversité et de typicité

  • Fin du système AOP, moins de vignobles de coteaux

  • Modifications de la gouvernance avec perte de l’influence des producteurs de raisins

  • Concentration des producteurs, du négoce, des acteurs de la vinification

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