Température horaire dans chaque parcelle pendant (a) la saison végétative de la vigne, de septembre à février, (b) la saison pré-véraison, de septembre à décembre et (c) la saison post-véraison, de janvier à mars; moyenne des trois saisons étudiées (2011-12, 2012-13 et 2013-14). Hourly temperature in each plot during (a) the vine growing season, from September to March; (b) the pre-veraison season, from September to December; and (c) the post-veraison season, from January to March; average for the three studied seasons (2011-12, 2012-13 and 2013-14).